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------------------------------------------------- 胡椒科のツル性植物の実で未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒。
ペッパーミルで挽きながら使うのが最も香りが良い。
爽やかな芳香と強い辛味（ピペリン）をもつ代表的なスパイス。
多くの料理に適合する。
【英】Black pepper 【仏】Poivre noir 【伊】Pepe nero [ 主産地 ] インド、インドネシア、マレーシア、ブラジル●写真はイメージとなり、リニューアルによりラベルデザイン等が異なる場合がございます。
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